磴口第五届黄河鱼健康美食烹饪大赛 4月12日开赛 - 巴彦淖尔新闻门户网站
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磴口第五届黄河鱼健康美食烹饪大赛 4月12日开赛

发布时间: 2019-04-03 09:33   作者:通讯员 李慧 赵刚   来源: 巴彦淖尔日报    【字体:↑大 ↓小

  为弘扬黄河饮食文化,展示磴口特色美食,树立磴口饮食文化品牌,“舌尖上的磴口”——第五届黄河鱼健康美食烹饪大赛系列活动将于2019年4月12日~14日,在磴口县北海湿地景区举行。

  大赛以“天赋河套,食在磴口”为主题,由磴口县文体旅游广电局主办,磴口县北海湿地旅游景区承办,磴口县旅游行业协会、磴口县总商会、磴口县卫生健康委员会、磴口县总工会、磴口县餐饮协会协办。

  据了解,磴口县已连续4年成功举办以“黄河鱼”为主菜品的烹饪大赛,逐渐赢得了社会各界的认可。今年是第五届,本次比赛方式:每队以新鲜的黄河鲤鱼、黄河鲫鱼、黄河草鱼为主要食材,在规定时间内烹饪3道菜品(每道菜制作时间为25分钟)。每道菜按百分制评分,标准由评委现场宣读,以规定菜品与自选菜品平均分的总分进行排名。

  黄河鱼健康美食烹饪大赛的举办,实力弘扬了黄河饮食文化,展示了磴口县特色美食的魅力,提升了磴口县餐饮服务质量,丰富了游客的味蕾体验,进而将磴口黄河鱼品牌推向全国,成为家喻户晓的品牌。

  活动期间,除了品尝美味的磴口黄河鱼,将陆续举办“我和我的祖国”快闪活动、旅游产品地方手工艺品展销、美食展销、全民健身环湖健步行等系列精彩活动。

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