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杭后:打造“故乡记忆·陕坝味道”文化品牌

发布时间: 2017-09-29 16:56   作者:记者 刘慧   来源: 巴彦淖尔日报社新媒体中心    【字体:↑大 ↓小

民勤馍馍

  

酿皮

  

羊杂碎

  猪肉烩酸菜、肉焙子、糖麻叶、酿皮……已然成为杭后的一块金字招牌。近年来,杭后从美食、乡土、人情、酒香、书香等五方面着力打造“故乡记忆·陕坝味道”这一特有的文化品牌,并努力使之成为享誉全市、全区乃至全国的文化品牌。“民间年猪文化节”“首届梨花节”“麦田音乐节”等重大活动的成功举办,不仅扩大了城市影响力,更成为推动“故乡记忆·陕坝味道”这一品牌发展的巨大动力。

 

弘扬美食文化 打造城市新名片

  一座城市的魅力与这座城市的美食密不可分,美食以及颇具代表性的餐馆都在无声中彰显着城市特有的味道,成为城市文化中不可或缺的一部分。

  今年6月,一家名为“陕坝味道”的餐馆在临河开业,吸引了很多市民慕名而来。

  “我的同学都来自不同的地方,请他们到这儿吃饭是想让他们都能尝尝咱们的地方美食,让他们知道有一个美食天堂叫陕坝!”河套学院学生王晶梦说,本想把同学们邀请到自己的家乡——陕坝镇去吃一些正宗的陕坝美食,没想到在临河就能吃到,她十分开心。

  “虽说临河的大街小巷到处都有卖酿皮的,但我最喜欢吃的还是陕坝酿皮,平时有亲戚朋友去陕坝,我都会让他们给我带回几份。”正在“陕坝味道”就餐的市民杨女士说。

  “陕坝味道”餐馆的负责人告诉记者:“陕坝的美食在全区来说都很有影响力,咱们陕坝人走到哪都最喜欢家乡的味道,把陕坝的美食推出去,让更多的人品尝到、喜欢上,是对咱们陕坝美食的发展和壮大。”记者采访时看到,凡是到这里来就餐的客人,必点的东西就是酿皮和麻叶。

  一方水土养育一方人,杭后137万亩耕地,引黄自流灌溉,沃土生金,是国家和自治区重要的绿色农畜产品生产基地。头道桥的苹果梨、三道桥的西瓜、沙海镇的枸杞、双庙镇的面粉,一提起这些农牧业产品,区内外的很多人都知道。猪肉烩酸菜、河套硬四盘、陕坝肉焙子、酿皮等被评为内蒙古十大名小吃。陕坝美食带给人们的不只是味觉上的享受,还是一种乡愁、一种文化。如今,很多具有陕坝特色的美食已经走出陕坝,人们通过客运班车、快递物流等将陕坝美食发往全国各地。陕坝美食,这样宝贵的文化产业资源,正在成为杭后又一张响亮的名片,成为杭后经济增长的新动力。

 

塑造文化品牌  提升发展魅力

  美食味道根基深厚,与之相得益彰的酒香、书香、乡土、人情味道一起构筑了陕坝古镇的文化品牌。城乡实力靠经济,城乡品位靠文化。“故乡记忆·陕坝味道”这一文化品牌凝聚着杭后历史文化、民风民俗、人文旅游等方方面面,它以蓬勃发展之势,彰显着独特的城乡魅力。

  随着米仓县政府旧址加固、修缮的完成,杭后又多了一处历史文化展馆。今年,杭后按照修旧如旧、原汁原味的原则,对米仓县政府旧址的正房、东西厢房、大门和倒座等进行了修缮。米仓县政府旧址是1942年绥远省主席傅作义在河套实行新县制时设立的,1953年更名为杭锦后旗,是当时的边陲重镇。2014年,米仓县政府旧址被自治区政府列为自治区级文物保护单位。修复后的米仓县政府旧址,将作为遗址博物馆向公众免费开放,再现那段珍贵的历史记忆。

  漫步陕坝,淡雅的酒香沁人心脾。河套美酒被授予“中国驰名商标”“中华老字号”等称号,河套酒业工业旅游区晋升为国家4A级景区,尽显“千年河套 烧酒之原”的腾飞传奇。“在北京我们老知青聚会,就喝咱们河套酒,今天来实地参观了酿酒过程,了解了当地的酒文化,真让我惊叹。我的第二故乡能有这么好的企业,我感到非常骄傲。”阔别50载重回杭后的知青李宝江激动地说。

  朗朗书声也是陕坝的另一个文化品牌,这里有巴彦淖尔最早的师范学校,傅作义在抗战时创办的奋斗中学是全国百强中学;

  从古镇陕坝到田间地头,杭后风光无限、魅力尽显。土墙土院太荣村,古朴的乡村风貌,定格了一个时代的画面;

  十八顷地农耕文化陈列馆,犁耧耙杖,讲述着一个又一个的乡愁故事;

  瓜果飘香、庄稼葱郁,来一场有氧乡村游,就到中国最美休闲乡村民建村……

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