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传统中秋节 时尚新过法

发布时间: 2018-09-25 09:42   作者:记者 刘飞 通讯员 梁震英 支凤翔    来源: 巴彦淖尔日报    【字体:↑大 ↓小

  花好月圆人团圆,如今人们过中秋节的新方式也越来越多,看电影、逛博物馆、外出旅游,不一样的过法,却体味着同样的幸福。

  如今,中秋节回家吃顿团圆饭,晚上赏月的传统过节方式似乎正在悄然发生改变。“准备晚上全家人出去吃饭,然后一起看电影。”家住峻峰华庭的王奥然一家的过法,比较有代表性,“老人平日里为了儿女操心,过节时还得准备一大桌子饭菜,太辛苦了,所以提前在外面订了饭店,一家人在外面吃顿团圆饭,然后一起去看场电影,也正合了中秋团圆的意思。”

  垂钓、采摘、烧烤,远离城市的喧嚣,走进乡村呼吸新鲜空气,欣赏美丽的乡村秋景,品尝可口的农家菜……今年中秋,近郊游也成为中秋小长假众多市民的首选。“今年中秋节我们准备在富强村过,已经联系好了一处院子,一家人吃农家饭,住农村土炕,一起在镜湖边赏月,也算是过一次特别的中秋节!”在杭锦后旗农机局上班的任保华这样计划过中秋节。

  而除了有更新颖的过法,网上的“电子月饼”也成了祝福新时尚,微信朋友圈里,朋友之间纷纷寄来电子“月饼”。“月饼”被切开后,分层显示祝福语——第一层是“幸福”、第二层是“欢乐”、第三层是“美好”……“月饼”越大,层次就越多,包含的祝福也就越多。

 

河套中秋风俗

  时光流转,中秋将至。中秋节与端午节、春节、清明节一道,并称为中国四大传统节日,也有着悠久的历史。作为全国性节日,中秋节风俗各异,过法也是多种多样。那么,我们河套地区过中秋节有什么传统风俗呢?

  首先,说一下中秋节的起源。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝。北宋时期,正式定八月十五为中秋节,并出现“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品。至明清时,中秋节已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。

  中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。但于河套地区来说,由于气候等原因,几无桂花种植,所以也就没有赏桂花、饮桂花酒的习俗。此外,河套百姓多是晋、陕贫民越长城、走西口而来,还有少部分甘、宁贫民近套者入套。所以,河套过中秋节的风俗也与多与晋、陕相同,也揉合一些甘、宁地区的风俗。具体来说,河套地区过中秋节时,人们普遍爱吃月饼,特别是偏爱吃誉满长城内外的丰镇月饼,其特点是焦黄松软、香脆可口、绵甜悠长、油而不腻、常吃常新。由于丰镇月饼制作时,高温滚油和面,所以储存时期长,八月十五打的月饼,能够仔细地吃到过年。

  祭月在河套地区也是必不可少的。河套的百姓会在节前或当天买些葡萄、香蕉、苹果,当然,也少不了“丑梨”和西瓜。西瓜会被精湛绝伦的河套内厨十八式切成莲花状,放在托盘里摆在院里的方桌上,水果也会洗干净,新灿灿、光鲜鲜的挺胸抬头晾在果盘里,旁边再摆些各式月饼,这算是河套人家祭月的标配。

  中秋节,阖家团圆,河套人家吃团圆饭不像南方人四菜一汤攒出一桌酒席的样子,饭菜上齐,大家举杯相邀吟诗赋对古雅得很,这里人一道炖羊肉、一道烩酸菜,配几个荤素凉菜足矣。吃一块美味的月饼,把生活的烦恼跟妈妈说说,把工作的事情向爸爸谈谈,感悟爱的味道、家的温暖,这便是过中秋节最大的幸福吧。

 

品廉洁百家宴 叙中秋邻里情

  9月20日下午,海流图镇哈萨尔社区内,100余名居民从家中端出自己拿手的美味菜肴,供小区邻居品尝。充满创意的珍珠丸子、美味的发糕等美食,吸引了众多居民围观、品鉴。据悉,这是哈萨尔社区联合党委举办的“廉洁社区百家宴   邻里守望迎中秋”比赛现场。社区居民用巧手做出一道道寓意廉洁的风味菜肴,感受邻里温情的同时,把廉洁情怀润物细无声地融入生活。

  参加活动的社区居民们各显身手,烹、炸、蒸、焖、炒,各种美味摆满餐桌,菜品名字也起得好:一清二白、清如明镜、红心向党、团团圆圆……表达廉洁、廉政文化和反腐倡廉的寓意。活动还评选出了最佳主题创意奖和最佳美食奖。评选结束后,聚在一起的社区居民品尝着一道道美味,在品味和交流中,增进了邻里亲情。

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