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家乡的黄柿子

发布时间: 2020-05-20 10:19   作者:龙文(五原)   来源: 巴彦淖尔日报    【字体:↑大 ↓小

 

 

  我的家乡,古郡五原。黄河的滋润、阴山的护卫,造就了这片肥沃的土地。这里优质农产品众多,黄柿子是其中之一。

  小时候,家里有一块儿自留地,大部分种小麦,分出一小块儿种蔬菜,西红柿是必不可少的。那时种的柿子红的居多,偶尔有几株黄的,感觉非常娇贵。每当柿子快熟的时候,妈妈去地里,我总是跟在她后面,一步不离。到了地里,我迫不及待地跑到西红柿片区,看到颜色发白的或者泛黄的柿子,便暗暗记下它们是哪行里第几株上的。之后,我时不时会趁大人午休,悄悄地从炕上下来,提着鞋蹑手蹑脚地出去,跑到地里看柿子熟了没有。这般操作次数多了难免会被大人发现,被拎回来就装睡,一会儿再跑。那都是因为柿子的诱惑。

  后来在外读书、工作,父母也从村里搬了出来,不再种菜,我们也就很难吃到那个味道的柿子了。

  前些天,应同学邀请,去她大哥家做客。她哥家主要种植五原农特产:黄柿子和灯笼红香瓜。

  进了村,车停在地边。清新的空气中弥漫着芳香,让人心旷神怡。进入地里,一行行柿苗,墨绿茂盛的叶子遮挡不住晶莹剔透的黄柿子。这些黄柿子,有的像害羞的小姑娘,躲在深处;有的低头沉思;有的好奇地探出头来张望;有的大摇大摆地腆着肚子炫耀……一串串地垂下来,点缀着葱茏的田地。这时,大哥走过来,摘了些黄柿子递到我们手里。我手里的五个柿子,不大不小,圆润透亮。正欣赏着这大自然赋予的珍品时,大哥笑着说:“别傻看了,品尝一下,看看味道怎么样。绿色食品,地里施的是发酵过的农家肥,没打过农药,擦一擦就能吃。”我说:“这么好的东西真舍不得下口!”大哥笑着说:“吃吧,咱这儿多的是。”经不住这芬芳的诱惑,轻轻地咬下,沙甜可口,一股清香流入喉间。小时候吃过的柿子味道瞬间回还,似乎更沙更甜。大哥说:“五原黄柿子,上世纪六七十年代就开始种植了。乡土品种,经过多年的筛选和改良,颜色、味道、营养各方面都比以前提高了许多。”

  从大哥这儿我们了解到,2014年,五原黄柿子被农业部审定为农产品地理标志保护产品。黄柿子以其知名度和品牌影响力,带动了全县农业健康快速发展,促进农民增收,全县种植面积现已达3000余亩。它具有果体均匀美观、肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富等特点,含有多种微量元素,有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功效,还有止血、降压、降低胆固醇的作用。大哥说:“用农家肥种出的有机柿子,营养价值高出普通柿子许多,其含有的一些元素含量高出其他品种的两倍多。随着五原农业的快速发展,温室黄柿子种植规模不断扩大,已成为增加农民收入的新兴产业了。”

  以前只是觉得黄柿子好吃,没想到小小的柿子里竟包含了这么多学问。

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