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母亲家的年夜饭

发布时间: 2018-02-28 09:15   作者:马利荣(五原)   来源: 巴彦淖尔日报社新媒体中心    【字体:↑大 ↓小

  说到“年夜饭”,我的脑海里马上就出现了母亲一个腊月忙碌的身影。

  我们姐妹几个对母亲的昵称是“美食老太太”。母亲已经76岁了,为了今年的“年夜大餐”,她在除夕的前两天就开始准备了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭,预示着新一年的开始,要十全十美,不能有半点马虎。母亲做年夜饭有讲究,菜的数量必须是双数,讨一个“好事成双”的彩头。 “蒸蛋卷”“清炖鸡”“炸肉丸”“红烧鱼”……父亲认为这些菜预示着来年生活富足,衣食无忧。

  在母亲的指挥和操持下,晚上6点整,一盘盘色香味俱全的饭菜端上桌。母亲把果汁和红酒倒在高脚杯里,举起杯,开始我们每年必备的节目———新年祝愿。今年还是母亲第一个上场,老人祝愿我们的国家蒸蒸日上,祝愿我们的大家庭和谐美满。外甥夸奖母亲不忘初心,与时俱进。接下来我们兄妹共同祝愿父母亲身体健康,祝愿兄弟姐妹们笑口常开,工作顺利,天天好心情,最后我们端起酒杯:“干杯”!

  母亲家的年夜饭,只能用两个字来形容了——温暖!我们一直吃到八点春节联欢晚会开播。母亲说:“中国人的年夜饭讲究的是吉利,每盘菜都有寓意,都蕴含着对新一年的祝福和期待。鱼可是年夜饭中的大菜,代表着年年有余,中国人热爱红色,红烧鱼就意味着红红火火、喜气洋洋。”

  母亲身世可怜,父母在她还没有满月时就相继去世了,两个姐姐因为没有人肯收养,一个当了地主家的童养媳,一个被人贩子卖了,母亲比较幸运,被一个独守空房等待丈夫归来的女人收留,那便是我的姥姥。当时姥姥孤苦伶仃地带着没有断奶的母亲,靠着周围人的救济度日。直到今天,母亲只知道自己出生于1941年,具体日期就不知道了。后来,母亲把10月1日作为自己的生日,她常说的一句话就是“没有共产党就没有我的今天”。

  年夜饭吃到一半,母亲提议每人献歌一首。轮到母亲,她居然自编了一首《我和你》,唱出了一个大家庭的温馨和谐,让我们自愧不如。平时母亲总是节约每一粒米,不愿浪费每一分钱。母亲说:“我们现在这个时代多好啊,大家都不愁吃不愁穿,踏实努力就有好前程。还有丰富的业余生活,可以出去走走看看。但是我们不能忘了本啊,生活水平的提高,不应表现在追求物质的极度丰富,更不是表现在对物质的处置的随意上,成由勤俭败由奢啊!”

  年夜饭接近尾声,母亲又给我们每个家庭布置了一个新的任务,要求我们春节期间去看望儿时的邻居,一个已经86岁的孤寡老人郝大娘,她老人家一辈子无儿无女,收养了一个残疾孩子,两个人相依为命,母亲年年去看望,并且送吃送穿送钱过去,一直持续了20多年,现在母亲年岁已高,行动逐渐不方便了,她想把这个愿望作为狗年的第一件大事,吩咐我们去做。

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