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宅家,宅出“味”

发布时间: 2020-02-20 10:14   作者:李军芳(杭后)   来源: 巴彦淖尔日报    【字体:↑大 ↓小

 

  庚子鼠年,成了不寻常的一个中国年。

  平时就盼着年底,一家人团圆,相爱,相守。然而,这宅家的日子真正来了,每天坐在家里反倒不习惯了。刚开始的几天觉得很憋闷,干什么都静不下心,心里慌慌张张的,只拿着手机关注疫情动态。闷了一个星期后渐渐适应了。

  以前,儿子在身边,一日三餐,做饭做得发愁,吃了上顿就想下一顿该做啥饭。自从儿子念大学离开了家,我的饭总是凑合着。等到他们父子回家了,我才有了做饭的心思。

  儿子放假回来,跟我说他正月初七就得走了,当时听了心里特别不舒服,总觉得初七还正在过年了。如今,儿子大了,在家的日子特别短,我反而很留恋他在家的时光。

  为了让儿子多吃点儿,我想着法子,变着花样给他做好吃的,一样的东西做出不一样的味道。

  前几天在电视上看了发糕的做法,引发了我的好奇心,我想做发糕给儿子吃。火急火燎地进了厨房,结果家里没有鸡蛋、黑芝麻和果酱,天黑了,超市也关门了,那天就放弃了。

  第二天,我醒来得很早,因为心里还惦记着做发糕,需要去超市采购东西,可是外面严查,出门进门都得测量体温、登记,很麻烦的。我穿好衣服,在客厅转了几圈,打开冰箱看了看储存的蔬菜和水果,还能吃两天,要不等吃完了再一块儿去买?找到一个安慰自己的借口。

  第三天,给儿子做了炒土豆丝和烫面薄饼饼,儿子可多吃了。第四天,他还想吃烫面薄饼饼卷土豆丝,只要他想吃我就做。第五天早上,我依然惦记着做发糕,水果和蔬菜也吃完了,终于有了下楼的理由了。穿好衣服,戴上口罩,出发了。

  下了楼,太阳暖暖地照在脸上,感觉真好!

  走到小区门口,值守的工作人员问:“姐,干啥去?”我说:“去超市买菜。”测量体温,登记信息。值班人员还给了我一张通行证,准许我们每户三天出去一个人买一次菜。两个年轻的志愿者背着喷雾器,在院子里和每个楼道里消毒。看着他们兢兢业业地保护着我们的家园,一股暖流涌上心头。

  走在路上,天是那么蓝,云是那么白,有一种春风拂面春回大地的感觉。

  进了超市,也是同样的程序——测量体温、登记信息。出来一趟不容易,得储备四五天的食物。我提回两袋子食物,分类放好后,就开始做发糕。

  家里没有小秤,我也不知道具体的比例,心里没有一点儿把握,便决定少做点儿,成功了好,万一失败了就扔。

  往盆里倒了四碗水,打了六颗鸡蛋,放上糖、酵母粉、葵花油,搅拌均匀,然后倒入面粉,搅拌成糊状,盖上保鲜膜起面……一个多小时的操作后,发糕做成了。那天,儿子没吃我炒的菜,吃了一天发糕,一边吃一边夸我:“老妈,你真有两下子,做的馍馍真好吃。”“儿子,这叫发糕,不叫馍馍。”“哎呀,我错了,发糕,发糕!”儿子做着鬼脸应付我。

  第二天,发糕凉了,我又把它切片,放入电饼铛里,抹上油,烤给儿子吃。儿子说:“这馍馍烤成馍片,酥香酥香的,挺好吃!”“儿子,是发糕,不是馍馍。”“啊呀呀,我又错了,是发糕,发糕!”他又偷着笑了。

  宅在家,能够一门心思地给家人做美食,也是一种享受。我看见女文友们每天都在群里晒“作品”,有的做美食,有的刺绣,有的写作,有的画画,大家宅家都宅出了“味”。

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