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年夜饭

发布时间: 2021-02-19 09:47   作者:邬文娜(临河) 编辑:雷丽娜   来源: 巴彦淖尔日报    【字体:↑大 ↓小

 

 

  一年中最重要的那顿饭,莫过于年夜饭。

  小时候,物质匮乏,平时大家吃得都很简单,唯有年夜饭能见到些新鲜吃食,所以年夜饭也是人们一年中最期盼的一顿饭。记忆中,从我放寒假起,母亲就开始为年夜饭做准备了。母亲会拿出全家攒了一年的粮票肉票,盘算着买哪些食品过年。商店里,买年货的人总是排着长长的队伍,主要是买各种吃的。那时,不过完正月十五,商场集市是不会开门营业的,所以人们都会在年前备下足够多的食材。现在,人们的生活越来越好,超市天天营业,人们也不必年前大采购了。

  在我家,年夜饭,饺子永远唱主角。一边看春晚一边包饺子是我的除夕记忆。饺子馅是白菜韭菜猪肉馅。白菜鲜嫩多汁,刚买回来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起择韭菜、包饺子,浓浓的年味儿在屋子里飘荡。

  如今,年夜饭的餐桌上总有老公亲手做的河套“硬四盘”。我也会照着网上的菜谱搞几个小清新花样,再用烤箱烘焙几样西式点心。整桌菜可谓中西合璧、色香味俱全。

  时代在变,年也有了不同的过法,但饱含亲情的年夜饭永远是我们最重视、最期盼的年终盛宴!

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