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甜食好吃 不宜过量

发布时间: 2017-12-04 09:28   作者:本站编辑   来源: 巴彦淖尔日报    【字体:↑大 ↓小

  不少人习惯饭后要吃几口甜食,才会觉得“吃饱了”,因此常在吃饱喝足之后,又不知不觉吃下许多热量。甚至有些人,可以不吃饭,整天啃面包、吃蛋糕度日,因而摄入过多的油脂和糖分,造成身体的负担,同时也可能导致慢性疾病发生。

  瑞典研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,摄入过多甜食及加糖饮料,会增加罹患胰脏癌的危险。

  研究人员在报告中说,人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡,都容易增加胰脏癌的发病风险。

  研究人员从1997年开始,对大约8万名健康男女进行饮食调查,并对调查对象进行了为期八年的跟踪观察,结果其中共有131人后来患上胰脏癌。

  研究分析发现,饮食中糖分的摄入量与胰脏癌发病机率存在相关性。与从来不喝含糖饮料的人相比,每天喝两次含糖饮料的人,患胰脏癌的风险要高九成

。  研究人员认为,虽然从总体来看,人类患胰脏癌的机率颇低,但胰脏癌是一种较难治疗的癌症,而且通常诊断出来的时候已经到了癌症晚期,因此了解胰脏癌发病机理并学会预防胰脏癌,变得非常重要

。  还有一些医学研究也证实:吃进太多甜滋滋的食物,可能加速人体老化。原因是,吃含糖分太多的东西,会引发身体氧化、进而产生老化现象,让人看起来比实际年龄老一点。所以不少医生建议,喝咖啡、喝茶最好少加一点糖,同时也尽量不要以蛋糕替代主食。

  医学研究指出,水果的甜分也很高,但水果是生活中不可缺少的营养品,所以在食用的时候,应注意摄取方式,才能避免吃进太多不必要的糖分。其方法是:水果最好在早上、中午或下午吃,晚上建议吃不含太多糖分的水果,例如蓝莓就是很不错的选项。此外,除非是特殊需求,吃水果时最好吃原形,尽量不要榨成汁,因为当水果的纤维被果汁机断裂后,便缺少帮助肠胃蠕动的纤维了。

  关于甜食对人体的伤害,医学研究证实,小胖弟及小胖妹,中年面临失明、尿毒症等成人慢性疾病的机率大增。甚至可能在小学阶段就罹患糖尿病,卅岁出现视网膜病变,眼睛出血等并发症危机,并有失明风险。

  以往小朋友若罹患糖尿病,多半是先天胰脏无法分泌胰岛素的第一型。但是近来因为很多小朋友爱吃速食甜食、不运动,第二型糖尿病反而越来越多。在此提醒国人自小养成良好的生活习惯,避免吃太多甜食。

  此外,放纵饮食,嗜吃甜食,可能造成高血脂症。事实上,每年中秋节或年节假日之后,医院中大增的病患中,就有不少是因假日放纵饮食而出现高血脂、高胆固醇、脂肪肝、血糖飙高、尿酸升高等疾病。

  专家提醒,平日就血脂偏高的人,应适当调养饮食,不吃甜食和零食,宜低盐饮食,多吃蔬菜和水果,绝对戒烟忌酒,可适量饮茶,茶叶中的儿茶酸可增强血管柔韧性,可预防血管硬化,茶也能除油腻。此外,运动可增加消耗、改善脂质代谢,防止体脂肪和血脂肪增多。

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