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冰箱不是保险箱,食物超期储存危害大

发布时间: 2019-12-11 09:41   作者:于良   来源: 人民建康网    【字体:↑大 ↓小

 

  谈及更年期,很多人脑海中呈现的都是“暴躁、易怒、唠叨”的中老年女性形象。为什么这些概念会被捆绑在一起?该如何正确摆脱更年期的不良影响呢?今天将为您一一解答。

  据北京协和医院妇科内分泌与生殖中心副主任、主任医师陈蓉介绍,更年期是老百姓约定俗成的叫法,其指代的是从育龄阶段向老年阶段过渡的时期,“更”指变更,“年”指年代,即一个年代变更的阶段。事实上,这是由于雌激素水平的波动或下降,导致的一系列躯体及精神心理症状。

  更年期女性中一部分人会有情绪暴躁的问题,而且比例也不算特别低。但是,这并不是更年期女性情绪问题的全部,还有很多更年期的女性会表现为抑郁,对什么事都提不起兴趣来。

  为什么更年期会造成情绪上的大波动呢?其最根本的原因是更年期时,保持女性特征的最重要的器官——卵巢,其功能开始下降了。激素的波动性下降,会给身体造成很大的不适。

  冰箱家家都有,储存的食物也多种多样,蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是常客。在平日使用冰箱的时候,很多人都把冰箱当成了保险箱,一股脑的把这些食材放进去就认为一切OK,即能保证食材的新鲜,又能保存食材的营养,一切真的是这样吗?

  小于老师在讲清这件事前,先为大家科普一下常见的食材最容易感染什么样的细菌,以及感染之后的症状:

  1、牛奶最容易感染李氏特氏菌,会有发烧、怕冷、头痛的症状。

  2、生猪肉容易感染耶尔森氏菌,会有急性胃肠炎、小肠结肠炎,甚至阑尾炎、败血病等,被称为“冰箱肠炎”。

  3、蔬菜水果容易感染志贺氏菌,也是最常见的肠道传染病之一,会有发热、腹痛、水样便的现象。

  4、鸡蛋、肉类一类的农产品容易感染沙门氏菌,一般会经过消化道传播,容易有伤寒、副伤寒、食物中毒、败血病等。

  5、肉类、奶类、蛋类、鱼类容易感染金黄色葡萄球菌,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。

  6、海产品还会容易感染副溶血性弧菌,这种情况下发病很快,还会有发热、腹痛等肠道问题,腹泻也是呈水样便,容易造成脱水。

  家里的冰箱,在某些情况下的确可以起到延长食物保质期的作用,但是,冰箱让食物的保质期延长并不是将食物的细菌也杀灭,只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖。例如,我们把冷藏室设置在4℃,冷冻室设置在-18℃。但并不是所有的细菌都会在这两种温度下得到抑制,一直存放也是做不到的,尤其是在冷藏室。

 

冰箱食材存放时间

  冷藏室:鸡蛋最多30天;巴氏奶48小时之内,开封后当天引用,酸奶14天;普通的饭菜和糖粥最多2天;绿叶蔬菜3天左右,根茎类瓜茄类7天;排酸肉类24小时,最好在0℃储存;酱料90天左右;

  冷冻室:鱼类、肉类都尽量在3个月内吃完;虾类贝壳类2个月内吃完;其他的冻品尽量在2个月内吃完。

  因此,冰箱并不是保险箱,只有科学合理的使用,才能让它为我们的健康保驾护航。

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