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杭后:年猪文化热乡村

发布时间: 2019-12-09 09:55   作者:胡东育 文/图   来源: 巴彦淖尔日报    【字体:↑大 ↓小

 

 

热气腾腾的猪肉烩酸菜

 

  12月7日,杭锦后旗团结镇雷家圪旦——杭锦后旗民间年猪文化节分会场,村民和游客蜂拥而至,感受别具特色的民间年猪文化节氛围。

  精彩的文艺表演拉开了活动帷幕。这边歌舞正欢,那边参加最香猪肉烩酸菜比赛的选手们已经开始了制作。村委会东侧的小院里,8口大铁锅一字排开,团结镇各村的“厨王”拿出看家本领,切肉、炝锅、翻炒、放酸菜,一个多小时后猪肉烩酸菜的香味就弥漫了整个会场。评委们根据菜的色泽、形态、味道等进行综合评分,游客们里三层外三层守在锅灶前,迫不及待品尝这道美食。

  当天还举行了喝摔碗酒活动、转呼啦圈、踢毽子、扳手腕趣味赛,来自杭锦后旗书画家协会的书法家们现场为农民写春联、送祝福。

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