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立足资源优势 做大做强肉羊产业

发布时间: 2017-09-18 17:06   作者:黄景莲   来源: 巴彦淖尔日报社新媒体中心    【字体:↑大 ↓小

■核心观点

  9月19日至21日,第十四届(2017)中国羊业发展大会暨第二届(2017)中国肉羊产业发展大会将在临河区举行。这次会议对于促进全市乃至全区、全国肉羊产业发展,加强各地区各部门在肉羊产业发展方面的交流与合作,加快现代农牧业发展步伐,将起到重要的推动作用。我市要以此次会议为契机,立足资源优势,做大做强肉羊产业。

  促进肉羊产业持续发展对于优化畜牧业结构、增加农牧民收入、丰富城乡居民菜篮子、促进社会和谐稳定具有重大意义。多年来,我市立足于得天独厚的农牧业资源优势,把发展壮大肉羊产业作为优化农牧业内部结构、增加农牧民收入的主要抓手,主攻发展肉羊规模化养殖业,推动肉羊产业健康发展,肉羊产业已成为巴彦淖尔的一个主导产业和农牧民增收致富的一个支柱产业。但其中也存在产业规模小、抵御市场风险能力差,产品质量标准和品牌建设相对滞后,肉羊产业创新性科技成果和配套技术供给不足,产业链条短、精深加工少、产品附加值低、资源利用不充分等问题。

  肉产品安全既是人民群众健康的保障线,也是食品生产主体生存发展的生命线。我市已成为全国地级市中规模最大并能够常年育肥、四季均衡出栏的肉羊养殖和加工基地,肉羊产业一旦发生质量安全事故,不仅会影响整个产业链,而且直接影响百万河套农牧民的收入和社会稳定。我们要坚持把农畜产品质量安全作为巴彦淖尔的生命线来抓,加快推进农牧业生产标准化步伐,逐步推行农畜产品全程标准化生产,实现从农田到餐桌的全程质量控制。要建立健全农畜产品市场准入制度,构建农畜产品质量安全可追溯管理系统,逐步实现风险可预警、产品可追溯、质量可监控,让广大消费者买得放心、吃得安心。

  生产优质肉羊,加强品牌化建设。我市历经40多年培育而成的巴美肉羊是我国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种,巴美羊肉肌间脂肪含量高,肉鲜嫩多汁,营养价值高,已获得国家地理标志认证。今后我市要以生产优质肉羊为核心,以品牌化建设为突破口,主攻肉羊品种改良扩量,产品质量升级,形成打造巴美肉羊品牌的合力。要发展高档、绿色、有机肉羊产品,强化地方特色,从源头抓起,建立绿色基地,从环境资源保护、饲草料种植加工利用、饲养检疫等环节进行监督,实施绿色、有机品牌战略。

  做好产品精深加工,提升产品附加值。要集中力量抓好肉羊产品精深加工,延长产业链条,提高产品的档次和附加值。以市场需求为导向,加强肉羊产品多元化加工,不断开发优质、高档、方便的肉羊产品和熟食制品,满足不同层次的消费者需求。在高端产品开发和研究方面,要积极对羊副产品进行深度开发,引进实力雄厚的相关企业,开展皮革化工、高级营养保健品、化妆品等研发生产,培育产业集群,提高产业整体效益。通过技术创新,推动肉羊加工企业转型升级,加快肉羊产品由低端市场向高端市场转变,由粗放型加工向精细加工转变,由低附加值产品向高附加值产品转变。

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